山荘 紗羅樹

土と里山の料理

湯布院の宿 山荘紗羅樹の「土と里山料理」のご紹介

土作りからはじめた しゃらのきの畑
約五千坪の敷地のほとんどが畑と樹木
客室からの眺めは 敷地を囲む高い木々と畑と草花

由布岳も夜景も見えない宿は珍しく
高い木々を残してあるのは
風が運ぶ農薬を拒む為

豪華な懐石料理ではございませんが
土から始めた素朴な里山料理をお召し上がり下さい。

里山の料理
里山の料理
里山の料理

ご夕食

しゃらのご馳走 ひかえめなおもてなし
大分緒方町 鷹木屋 本醸造

大分緒方町
鷹来屋 本醸造

大分米焼酎 耶馬渓美人

大分米焼酎
耶馬美人

ご朝食

ご朝食

時間について

お食事は、朝夕食共に母屋内に設けております。
個室でごゆっくりとお過ごし下さい。